Recette du thé Masala Chaï

Préparation d’un thé aux épices Masala Chaï

Recette pour faire du thé indien épicé (Chaï) à base de thé noir, d’épices, de sucre et de lait.
Il n’y a pas de recette fixe pour faire du Chaï, mais il y a certaines épices qui se retrouvent dans toutes les recettes et surtout une méthode.
Voici comment préparer le Chaï de la Girafe Extraordinaire

Ingredients

Pour 1 litre de thé – Suivez attentivement les instructions pour obtenir le goût original.

  • Un kit de thé Chaï La Girafe (Utilisez 1 paquet de thé noir Assam + 1 paquet d’épices)
  • 50g de sucre en poudre – soit 3 cuil. à soupe  (canne ou non-rafiné, bio de préférence)
  • 10cl de lait – soit ½ verre (au choix : lait de vache, lait de soja non parfumé)
  • 1 litre d’eau (filtrée de préférence)
Préparation du Chaï, étape 1

1 Dans une grande casserole mélanger 1 paquet d’épices à Chaï, 50g de sucre en poudre – soit 3 cuil. à soupe, et 1 litre d’eau.

Préparation du Chaï, étape 2

2 Mélanger bien, porter a complète ébullition.

Préparation du Chaï, étape 3

3 Eteindre le feu, couvrez, laisser infuser 5 minutes.

Préparation du Chaï, étape 4

4 Versez le paquet de thé noir

Préparation du Chaï, étape 5

5 Couvrez et laissez le infuser avec les épices 4 minutes, sans rallumer le feu.

Préparation du Chaï, étape 6

6 Ajouter 10cl de lait – soit ½ verre (vache ou soja), mélanger.

Préparation du Chaï, étape 7

7 Filtrez le mélange directement dans les tasses ou dans un pichet.

Tasse de thé

Jouissez de votre Chaï dans une tasse la Girafe !