Le meilleur Chai Masala

Pourquoi notre Chaï Masala est-il le meilleur du marché ?

Le Thé Chaï - La Girafe Extraordinaire
Le chaï La Girafe

Notre Chai est composé à 50% thé noir Assam et 50% d’épices soigneusement sélectionnées. Chaque épice individuellement provient du meilleur pays producteur (cannelle du Sri Lanka, par exemple). Nos épices sont concassées et non pas moulues ou en poudre, ce qui leur conserve une saveur plus forte et surtout élimine la possibilité de fraude.

Critères
de qualité
  • Kit complet
    (Thé + épices)
  • Dosage des épices
  • Nombre d'épices
  • Additifs
  • Note
 
BEST
6.50 pour 45g
Soit 144.44€/kg
  • Kit complet
    (Thé + épices)

    Kit complet

  • Dosage des épices

    50% d'épices

  • Nombre d'épices

    7

  • Additifs

    Aucun

  • Note

8.70 pour 100g
Soit 87.00€/kg
  • Kit complet
    (Thé + épices)

    Mélange
    complet

  • Dosage des épices

    48% d'épices

  • Nombre d'épices

    6

  • Additifs

    Arômes

  • Note

15.10 pour 125g
Soit 120.80€/kg
  • Kit complet
    (Thé + épices)

    Mélange
    complet

  • Dosage des épices

    34% d'épices

  • Nombre d'épices

    6

  • Additifs

    Arômes

  • Note

3.95 pour 90g
Soit 43.89€/kg
  • Kit complet
    (Thé + épices)

    Thé vendu
    séparément

  • Dosage des épices

    Incomplet
    50% cannelle

  • Nombre d'épices

    5

  • Additifs

    Huile de cannelle

  • Note

4.97 pour 188g
Soit 26.44€/kg
  • Kit complet
    (Thé + épices)

    Extrait de thé et arômes artificiels

  • Dosage des épices

    Pas d'épices

  • Nombre d'épices

    0

  • Additifs

    Huile de coco, extrait de thé, arômes, sel, stabilisant (E340), antiagglomérant (E341)

  • Note

Fraudes et astuces légales

Concernant les épices, les fraudes ou simplement les « astuces légales », sont nombreuses. Voir cet article de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes sur le contrôle de la qualité des épices. Il révèle par exemple que lors d’un contrôle un échantillon de cannelle était annoncé comme étant originaire du Sri Lanka alors qu’il s’agissait en fait d’une cannelle chinoise (de moindre qualité et moins chère), contenant une quantité importante de coumarine, substance toxique utilisée en parfumerie, (contrairement à la cannelle chinoise, celle du Sri Lanka en contient très peu).
Au total, la DGCCRF a publié les résultats de sa dernière campagne de contrôle des épices, qui mettent en exergue un taux d’anomalies de 51 % dont la moitié est lié à un défaut de qualité dans les 181 établissements visités (importateurs, négociants, grossistes).

Substances de charge

La substance de charge est une substance volontairement ajoutée à l’épice pour augmenter artificiellement la masse du produit vendu et en diminuer le coût de revient. Lors des contrôles de la DGCCRF, les substances de charge observées étaient des amidons exogènes, du sel, de la matière minérale (sable), du grignon d’olive et des matières endogènes, comme des étamines de crocus dans les safrans. La falsification par des substances de charge est une pratique courante puisqu’elle représente 19 % des anomalies, elle est donc particulièrement ciblée lors des contrôles.

Des questions sur notre Tchaï ?

– Il existe d’autres marques qui sont moins chères que vous, pourquoi ?

En effet, mais toutes les autres marques vendues en France ont au moins une différence majeure avec nous :
* La qualité des épices est inférieure (épices moulues, en poudre, saveur faible)
* Les épices sont vendues seules, sans le thé (Il faut donc acheter du thé séparément pour obtenir un vrai Chai Masala)
* Les épices sont très peu dosées (Par exemple 15% d’épices / 85% de thé).
* Le nombre d’épices est plus faible (Parfois seulement 3 épices)
* Contient des arômes (naturels ou artificiels), conservateurs, additifs…
Comparez bien !

– Etes-vous certifiés Bio?

La certification Bio est coûteuse (et annuelle) et nous sommes une jeune maison ; mais nous avons l’intention de demander à être certifié Bio dans un futur proche.

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