Une brève histoire du Chai

La Cuisson du Chai

Les théiers ont poussé de manière sauvage dans la région de l’Assam depuis l’antiquité, mais historiquement, les Indiens considéraient le thé comme une plante médicinale plutôt que comme une boisson récréative. Certains des mélanges d’épices de chai masala, ou karha, qui sont encore utilisés actuellement sont dérivés de textes ayurvédiques.…

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Le thé, déclaré boisson nationale de l’Inde

Plantations de thé – Munnar, Kerala, Inde

« La boisson a été reconnue comme boisson nationale le 17 avril 2013 pour coïncider avec le 212ème anniversaire de la naissance du premier planteur de thé Assam, Maniram Dewan », a déclaré M. Ahluwalia en s’adressant aux célébrations du Jubilé de l’Assam Tea Planters Association.

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Hello world!

Le Thé Chaï - La Girafe Extraordinaire

Bonjour à tous, c’est le premier post de ce blog. Suivez-nous pour recevoir les nouveaux articles, des informations sur le Chaï, les épices, la culture du thé etc… A bientôt !

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